魚肉腸檢測項目及標準方法清單 魚肉腸檢測項目及標準有哪些?食品檢測中心可對各類魚肉腸進行檢測，出具第三方魚肉腸檢測報告。樣品類型 鱈魚腸，鰱魚魚肉腸，寵物魚肉腸等。相關(guān)指標 山梨酸檢測，營養(yǎng)成分檢測，菌落總數(shù)檢測，包裝材料檢測，微生物檢測等。測試
肉制品檢測項目及標準方法清單 肉制品檢測項目及標準有哪些?檢測中心可對各類肉制品進行檢測，出具第三方肉制品檢測報告。檢測樣品 魚肉制品，牛肉制品，豬肉制品，羊肉制品等。檢測指標 抗生素檢測，激素檢測，致病菌檢測，金黃色葡萄球菌檢測，動物源性成分檢測，李斯特菌檢測，大腸桿菌檢測等。檢測方法 酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)，液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)檢測
肉制品檢測 檢測范圍：生鮮肉、冷卻肉、凍肉、腌臘肉制品類、白煮肉制品類、香腸、火腿、培根、醬鹵肉制品類、糟肉類、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、水晶肉、肉松類、肉干類、肉脯類、肉罐頭類、肉灌腸類、油炸肉類等。
肉桂醛檢測項目及測試標準方法清單 檢測樣品肉桂醛檢測項目雜質(zhì)分析，成分分析，指標檢測等。檢測標準參考DB37/T 3614-2019混合型飼料添加劑中百里香酚、香芹酚、 丁香酚和肉桂醛的測定 高效液相色譜法GB 1886.1
肉松檢測 肉松檢測范圍 肉松蛋糕，大豆肉松，肉松餅，肉松粉，肉松面包等。 肉松檢測項目 物理性質(zhì)檢測，蛋白質(zhì)檢測，感官檢測，重金屬檢測，過氧化值檢測，獸藥殘留檢測，淀粉含量檢測。微生物檢測等。
羊肉檢測 羊肉檢測范圍 羊肉膏，凍羊肉，羔羊肉，臧羊肉，羊肉片，有機羊肉，羊肉卷等。 羊肉檢測項目 營養(yǎng)成分檢測，獸藥殘留檢測，動物源性檢測，瘦肉精檢測，感官檢測，激素檢測，菌落總數(shù)檢測，四環(huán)素檢測，大腸菌群檢測，激素檢測，理化指標檢測等。
豬肉檢測 豬肉檢測范圍 無公害豬肉，凍豬肉，有機豬肉，豬肉脯，豬肉水餃，熟豬肉等。 豬肉檢測項目 瘦肉精檢測，質(zhì)量檢測，殘留激素檢測，微生物檢測，營養(yǎng)成分檢測，重金屬檢測，抗生素檢測，揮發(fā)性鹽基氮檢測，獸藥殘留檢測，沙門氏菌檢測，理化指標檢測等
牛肉檢測 牛肉檢測范圍 生牛肉，牛肉干，醬牛肉，牛肉丸，牛肉面，雪花牛肉，鮮牛肉，冷凍牛肉，牛肉粉，有機牛肉，牛肉骨粉，牛肉膏等。 牛肉檢測項目 瘦肉精檢測，大腸桿菌檢測，理化指標檢測，出廠檢測，過氧化值檢測，苯甲酸檢測，成分檢測，感官檢測。
雞肉檢測 雞肉檢測范圍 雞肉腸，雞肉粉，雞肉串，冷凍雞肉，雞肉卷，雞肉丸子，雞肉干等。 雞肉檢測項目 激素檢測，獸藥殘留檢測，抗生素檢測，微生物檢測，質(zhì)量檢測，營養(yǎng)成分檢測，風(fēng)味物質(zhì)檢測，重金屬檢測等。
GB/T 41366-2022 畜禽肉品質(zhì)檢測 水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量的測定 近紅外法 標準編號：GB/T 41366-2022標準名稱：畜禽肉品質(zhì)檢測 水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量的測定 近紅外法英文名稱：Livestock and poultry meat quality testing—Determination of moisture
